Czy można mieć ciastko i zjeść ciastko, a przy okazji odżywić mikrobiotę jelitową? Okazuje się, że tak! Ta czekoladowa pasta z ciecierzycy to nie tylko zdrowsza i tańsza alternatywa dla sklepowych kremów, ale także prawdziwa bomba prebiotyków i polifenoli.
Ciecierzyca dostarcza oligosacharydów, kakao jest bogate w polifenole, a orzechy laskowe stanowią źródło zdrowych tłuszczów i błonnika.
Możesz smarować nią chleb, naleśniki, wyjadać prosto ze słoika albo podać na gofrach z soczewicy dla jeszcze większej dawki prebiotyków. Brzmi dobrze? Spróbuj i przekonaj się sam(a)!
Zdjęcie zrobiła przezdolna Oliwia Strzebońska
Prebiotyczna nutella z ciecierzycy
20 minut
Składniki na 1 słoik
240g ciecierzycy (z puszki lub ugotowanej)
50g kakao
70g cukru trzcinowego
100g orzechów laskowych (bez skórki)
200ml neutralnego mleka roślinnego lub wody
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozłóż orzechy laskowe na blasze i piecz przez około 10 minut, aż się zarumienią i zaczną intensywnie pachnieć. Następnie ostudź i, jeśli mają skórkę, pocieraj je w dłoniach lub ściereczce, aby ją usunąć.
- Przełóż orzechy do blendera i miksuj, aż powstanie drobny pył lub pasta.
- Dodaj odsączoną ciecierzycę, kakao, mleko lub wodę oraz cukier. Blenduj do uzyskania gładkiej, gęstej masy. W razie potrzeby dodaj więcej płynu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.Przełóż masę do pojemnika i wstaw do lodówki na całą noc, aby zgęstniała.
- Przełóż masę do pojemnika i wstaw do lodówki na całą noc, aby zgęstniała.
Dodaj komentarz